2016/06/15 Category : 創作飯にゃむ記 八宝菜マイナス三の五宝菜 とある事情により、キッチンが初期化されました。初期化ってことはつまり、冷蔵庫もなければ火を使うこともできない、水道とシンクだけーな感じなのです。ということでこの機会に新しいフライパンを買い、(シールはがすの下手すぎて笑える)サイズ感がたまらなく可愛いガスコンロを14ドルで買い、(コンロが入っていたケースも可愛いかった！)これで一応は料理ができる環境にした！冷蔵庫は近々友人から買い求める予定！うへへー！お金が飛ぶとぶー！ちなみにガスコンロなのでこんな感じのガスを買ってきて、ガシャコン！とはめて使います。しかしじつはこのガスコンロを使うにあたってトラウマがあったんですね。ゲストハウスで暮らしてた時、よく料理の手伝いをしたり、市場にお使いに行っていました。空になったガス缶を持ってお店に行き、ガスを詰め替えられたやつを3000リエルとかで買っていました。ただそれらの缶は何回も何回も使いまわされるせいで見た目もすごくて、中にはさびさびのぼろぼろで、これほんまに大丈夫か？っていう缶もたくさんありました。そしてある日、とうとうガスコンロ使用中に缶が燃えだすなんていう恐ろしい出来事が発生w私も一緒に調理してたソックって人も「うおー！！」つってその場を離れた。だけどソックが勇気をだしてコンロにかけより、即座に缶をはずして事なきを得ますた。もしもあの時コンロからはずすのが遅れていたら引火して、爆発しててもおかしくなかったよなって未だに思う。っていうののせいでガスコンロ使うのすんごい怖い。怖いけど使わないことにはいつまでもご飯が食べられない。ので使います。てーーーいっ！びくびくの1発目のご飯はうまいこと炊けました。そして本日2回目のお料理。なんだかむしょうに、とろみのある八宝菜が食べたくなったので作ることに！冷蔵庫がないし、余った材料の保存ができないしで具材はほんの少しで。だから八宝菜といえど正確には八宝菜マイナス三くらいの五宝菜になりました。そしてとろみをだす片栗粉、この片栗粉が英語でなんて言うか最初分かんなくってだな。Google先生に聞いたら「poteto starch」とかいうらしい。栗じゃないじゃん芋じゃん。そういえば前にフライパンでチーズケーキ作った時に使った薄力粉が大量に残ってたな、うんどっちも粉だしいけるんじゃねと思って片栗粉は買わないことに。ちなみにえー薄力粉wwwたしかにThin、なにかが薄そうだけど違うでしょ。そして強力粉がこう。こっちはあんまりパンチ効いてないよね、ストロングパウダーとか来てほしかった。でもって海外では○○粉のことを~flourっていうんだね。へえー。で、実際に片栗粉の代わりに薄力粉を水で割って醤油と砂糖を少し加えて錬成したやつがこちら。カンボジアのコンデンスミルク入りコーヒーと見た目変わらん感じ。を、投入！野菜とお肉と蒸して炒めている時に悟ったんだけどやっぱり薄力粉は片栗粉じゃない。とろみが出るどころか固形になりたがっていたかれらはまるでお好み焼きかなにかだった、もう希望はたくさないことにした。やっぱりとろみは芋じゃなくて栗じゃなきゃだめで、片栗粉はそう、つまりpotato starchなのよ！意味ワカンナイネー((´^ω^))で、できたのがこちら。夜はいつもそんなに食べないので米なし、もう一品はアヒルのゆでたまご。写真からはあんまり伝わらないかもだけどアヒルの卵のこのすこしグリーンな殻が不思議。かーわーいーいー。次回作るときは片栗粉。なにがなんでも片栗粉。あと生姜を入れてみてもいいかもな。あと肉が少し固くて臭みが取れてなかったからフルーツかビネガーともみもみしてからだな。それから最後、まだ残ってるにんにくちり味噌で味付けしよう。そうしよう。明日の朝ご飯用に、椎茸でダシ取り中。玉子のおかゆでもしようかな(o・ω・o) [0回]PR
2016/06/13 Category : 心のスクワット 癖 物心ついた頃からやっている癖がある。何度も何度も親に「やめなさい！」と言われ、自分も(やめよう！)としたけどやめられずここまで生きてきた。人間「なくて七癖あって四十八癖」とかいう言葉があるくらいだし、たしかにその癖のほかにも違う癖がいくつかあった。それらは幼い頃に我慢して我慢してやめてきた。だけど幼稚園に入った頃くらいから今の年まで続いている、たぶん1番最初の癖だけはいまだにやめられない。だがな、最近、マジでそれをやめようと努力しているのだ。その癖は口元の癖なんだけど、集中したりイライラしたりするとよくやるから、常にガムを噛むようにした。普段からガムなんて噛まないからすぐにアゴが筋肉痛に。だけど効果はバッチリ。ガムが手元にないときは(もう○○日も我慢してるんだ、耐えろ！)と、ひたすら自分に言い聞かせた。そして本日で1週間が経った。たったの1週間、と思うでしょ。しかし20年間ほぼ毎日やめられなかった癖を1週間もやめている、と思ったらすごいことだと思うんだよね！たぶんもうこの癖もやめられる、そんな気がする。そしたら一番に母さんに報告しよう、いや、家族ラインで盛大に報告しよう。凹むこともあるけど、成長材料として、前を向く肥料として、自分の軸を磨くヤスリがあたっていると思おう。ダメなところは直していこう。いかんせん頭のネジが何個かないとか、にぶすぎて浮世離れしてるとか、もっと極端にぶっとんでたらよかったんだけど、もうしょうがないところはしょうがないよね！と思わないと夜は眠れない、ご飯は食べられない、ロックンロールは鳴り止まないっ！で、久々に神聖かまってちゃんの曲聞いて大学1年の頃を思い出している夜です。おやすみ。 [0回]
2016/06/10 Category : カンボジア生活 焦っていたからドロッとしてたんだね 最近、ここんところ、ブログに暗いこととか愚痴ばっか書いていたなあと痛感。めんご。2年前くらいの過去の日記を読み返してみると、自分でいうのもあれだけどすごくおかしくって、いろいろ思い出したし、ああ楽しんでんだなあって感じだったｗいろいろ見て考えて悩んでるな～って感じだったけど、今みたいな原因不明な凹みやめんどくさい感情は芽生えてなかった。だって、じゃあ今はどうなんだい？って自問してみたら自答したくない自分がいてもう、あースオスダイ。ネクラだからネットとかブログに悪口や弱音ばっか書きたれてていいとか勘違いしてる人になってる。くだらないね、やめよ。早急にやめよ。・ゲストハウスでのお仕事をやめてつくづく思う、「会話量や人との繋がりが激減」してつまんなくなった。これは確実。ほんとに同じ人間かと疑いたくなるくらい自分が様変わりした。あんときのほうが誰とでも仲良しになれたし、日々楽しいを発見する脳や目がきらきらしてた。「ちょ、こんな時間にビールと焼き肉食うかいや。おい、それは私の皿だ、食べる。」とか「いや明日は仕事があるからせめて3時半になったらクラブを出よう」とか若さの兵器でやってた、じゃなかった平気でやってた。単純にカンボジア、海外に来てすぐだったからかもしれないけれど、あの日々がとても恋しくなる。健康がとか体調がとか忘れて、すこしだけあの時のノリを思い出してみたくなる。・英語が喋れない、ことではなく会話の仕方が分からなくて悩んでるんだということに気が付く。日本語で話をするときもそう、特に集団でのおしゃべりは苦手。一対一だといいんだけど、何人かで会話をするときはほんとに貝のように口を閉じてしまう。興味がないとかではないのに、聴講する人、みたいになってしまう。これで時々辛い思いする。・これといった趣味が……昨日LINEで母さんと電話してて「あんた、海外おるのにもったいないよ！」って言われた言葉がまさにぐさりと刺さる。没頭する趣味がいまのところない。面白みのない人間だ、これはどこにいてもまずいことだと思う。・海外暮らしは楽しい。だけど同じくらい孤独になる時がある。ほんとは孤独じゃない、ただ人や外部、世界との繋がりが薄くなって寂しさを感じているだけなんである。かまってちゃんに残された道は己を深く知って開き直るか、孤独を感じないくらいあほになって遊ぶかかな。最近仕事をしていると、すごく焦りを感じる。1pxのずれ、色や文字や形を修正し続けること、ずっとオフィスの中でキーボードを叩いていること。窓を開ければ入道雲や、ゆれる木の葉、風を感じることもできるのに。進みたい方向に帆がはれているか、かじが切れているか、コンパスの向きは正しいままかどうか少しだけ気になる。ちょっと、やりたいことが薄れているんじゃないかって気になる。うーん、結局また最近のぐらついた感じの文章になっちゃったけど、もうすぐ新しい環境にうつることになるし、なんかいいこともあるでしょう。2016年の６，７，８月は九紫火星の私にとってすっげー災難な３か月を迎えるらしいけどなんとかハッピーに生きよっと＾＾もうごちゃごちゃ考えたり悩んだりせんぞ！友達におすすめしてもらって読んだ「獣ノ奏者」でさらに拍車がかかったというか、生きている感がもっとほしくなった。ていうかあの物語すごくきれいだった。頭の中に浮かんだ景色や音や色や生き物に、ひさびさに胸がときめいた。どんとこいだこの野郎。もうめげんぞ！ [0回]
2016/06/04 Category : カンボジア生活 ラメルマキアとジェロミケーラ 短い髪の毛のほうが似合うよと教えてもらった。ちょっと前にあった出来事から髪の毛を切りたくないっていう恐怖心があったけど、えぇーい！と思ってカットしてもらった。そしたらほんとにすかっと心が晴れやかに！！！髪が長い、イコール、女性らしいではないことや、やっぱり自分の好きなものの方が自分には似合うのだと気が付いた。考えすぎで、なにが自分は好きなのかが霞むほど、不格好になっていくのでしょうか。そして部屋の整理を全力で手伝ってくれるラメルマキア(♂)とジェロミケーラ(♀)。カンボジアでは珍しい、といわれる三毛猫からミケランジェロを連想し、そこからご順をもじって命名したジェロミケーラ。突発的に遊びだす、猫のあのスイッチってどこにあるんでしょうね！玄関にてくつろぐお二匹の様子。 [0回]
2016/06/03 Category : カンボジア生活 もふもふとのツーショット 猫になつかれたらやってみたい事があった。前に何かの記事サイトで見かけた、胸に猫をはさんで2ショットを撮る、ていうものである。乳の谷間にすっぽり収まる羨ましい猫最近うちに出入りするようになった野良猫のラメルマキアくん。キャラメルみたいな色をしているからキャラメルにしようかと思ったけど、キャラメルって名前づけされる猫は世界中にいるかもしれないからさらにマキアートをつけて中間をくりぬいた「ラメルマキア」という呼び名をつけた。なんだか絶滅した恐竜みたいな名前になった。そう、このラメルマキアくんがこのたび挟まれることになった幸せな猫じゃなくてモデル猫くんとなってくれないか、協力を呼び掛けてみた。しかしさすがに1枚目の写真は暗すぎるということでリトライ、もう1枚、2枚、さんまぃ………だ、駄目だ、こいつらの素早らに私もカメラもついていけない。というかそもそもはさめるような胸がなかったところからして出発できてない！唯一ぶれずに撮れた奇跡の1枚がこれ。ラメルマキアくんなんとかカメラ目線になってくれたありがとう！！前はあんなに威嚇してたのに、ちょっとなでたらもうこんな顔をするようになるのだ。ふん、猫なんてちょろいちょろいさ(ΦωΦ)家にいる間はなつかれて、すりよられてじゃれつかれて、ときどき蹴っ飛ばしてごめんってなるけど猫タックルは止まらない。たしかに猫可愛いとは思うけど、やはり犬派だな！ということで私の猫との谷間２ショットは失敗に終わった。まるｗそしてまったく関連性はないのですがお部屋のインテリに、衝動買いしてしまったミニのスケボー！！仕事カバン置きとして活躍してくれています！いぇーい！！ [0回]
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