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リア充の最小単位は１

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なにフライパンでチーズケーキだと。

チーズケーキって、おいしいですよね。スオスダイ。


紅茶を飲んでいるとき、仕事をごりごり進めているときなどなど、チーズケーキを食べたくなるときがあります。甘いものというか、チーズケーキじゃないとダメ今は、というときがあります。


つまり普段はスニッカーズとかチョコブラウニーとかホットチョコとか、甘いものを食べたくなるときは決まってチョコの私ですが、舌と欲望がピンポイントで「チーズケーキを食べよ！！」って叫んでいるときがあるのです。



そしてつい最近Facebookのタイムラインでこんな記事を見つけました。

クリームチーズがなくても大丈夫！牛乳で作るチーズケーキが激安で美味しい♡


おおお、まさに！　激安でおいしい♡
ほんとか、そんなのが本当に作れたら嬉しいのである♡


じゃあ作ってみようかな♡　クリームチーズがなくてもいいし♡と思いながら作り方を読み進めていくわけなのですよ。


なになに、「簡単♡牛乳からつくるベイクドチーズケーキ」♡
簡単♡やったー♡しかも牛乳から作れるとか♡あげぽよ♡
■用意するもの（１６ｃｍ丸型）

牛乳…３カップ(600ml)
レモン汁…大さじ３
砂糖…２５g
卵…２個 ※黄身と白身にわける
薄力粉…２０g ※ふるっておく
レモン汁…小さじ２分の1
うん♡、ふんふんふん、はいはいはい♡
材料こんだけならできそう♡♡


しかしそのあと、サイトに記載されている作り方のところで「電子レンジで40～60度程度に温め･･･」「バターを塗った型(もしくはクッキングペーパーを敷く)に生地を流し入れ、160度に余熱したオーブンで40分焼きます。」とか、は？♡　電子レンジもオーブンもねーよ、のところで甘い想像ははい終わり♡


やはりおうちでチーズケーキを作ることは難しいのでしょうか。



しかし、探せばさらにあるものなのですねー、これが。

「簡単レシピ付き！フライパンでお手軽に作れるチーズケーキが話題に」


うおおおおおこれこれ！！　フライパンでできるの？！できるらしい！よし！やろう！
手間も材料も♡もいらない感じで、さっそく今度の日曜日に作っちゃいましょうかしらこれ。

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小鉢なナイト

最近よく料理をするようになって思うのが、炒め物やスープはとりあえず「にんにく＆オリーブオイル」を火にかけるとこから始めればたいていははずれないということ。

うまいかまずいかは別としてトヴームホープ(料理)するのが最近好きです、スオスダイ。



さて本日は小鉢なナイト！

作りおきしてた大根を塩漬けにしたやつと、もいっちょセロリ&ラディッシュのにんにく漬け。

それからトマトを湯がいたり、肉じゃがを作ったりなんかもして、全部で４品くらい。
それを小鉢にもりもり分けてもりもり食べる夜。

肉じゃがが思ったよりもおいしくできてびっくり！

「そいやー肉じゃがって甘いよな。でも料理に砂糖いれるくらいならジャガイモじゃなくてサツマイモ使ってもよくないか？」

っていう発想でサツマイモ使ったのが功をなして、ほくほくあまーい肉じゃが･･･いや肉まいも？肉まいも！ができた！うん、肉まいもって響きかわいいなｗ

サツマイモは食物繊維たっぷりだからいいのでっすよ～～





さてさてそして本日は午前中、InternationalSOSクリニックさんへ精密検査をしに行ってきました。なにを精密に、かは言えませぬが、とりあえずじっくり見てもらわんとなことになったのです。


やっぱ日本に帰ったときに海外旅行保険に入ってくればよかったですね、医療費たかーい！

いろいろつっこまれたのち私の細胞がガッポールまでフライトするみたいなので、診断結果が届くのは２週間後ですよっと。なにもないといいのですがねー！


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肉味噌ピーマソ

たーこたこたーこ
たーこたこたーこ
たーこたこたこやき、まんとまん

にーくにくにーく
にーくにくにーく
にーくにくにくにく、にっくまん

懐かしいですね、アニメの詳細は一切知りませんがあのBGMだけは耳に残ってます、スオスダイ。


さて昨日は上の歌を口ずさみながらクッキング。

最近お料理ブログになっていますわね。
うんだってこんなに自炊面白いとは思わなかったもん。
安くて美味しい、楽しい、ってすてき！


さあて本日は「肉味噌ピーマソ」を作りました！


まずは下ごしらえ。
豚肉を味噌に漬けまーす。

味噌につけたお肉


鶏肉がなかったので豚肉。

ひき肉じゃなかったのでひたすら包丁でこんこんしてひき肉にしました。

味噌大さじ2、みりん大さじ1、キウイフルーツ半分、を肉と混ぜ込んで一晩寝かせます。
フルーツの酸で肉が柔らかくなるだろうという寸法。


ちなみになぜキウイがあったかというとサングリアにしてやろうと思って買ってきていたのである。
ただ美味しそうだったからワインに漬け込む前に食べちゃったのである。


鍋に投入！
さてそのお肉をピーマン、パプリカの中に詰め込んで鍋にいれます。

この時ピーマン達の3分の1くらいつかる量の水を入れて、塩ひとつまみちょちょい。
それから生姜を薄切りにしたのもちょちょい。
ちょちょいてなんやねん。うん、鍋に投入！




あとは水分がなくなるまでぐつぐつ煮ます。
下ごしらえが必要なだけであってあとは煮るだけの超お手軽、気分は足軽、るんるんるるんのたーこたこたーこ………料理。



味噌と肉汁がたまらない

できあがり。

肉汁がぶっわー！
味噌味がぎゅううううう！
お母さんごはああああああん！

な、お味でした。
やっぱ濃い目にしたほうが米がうまい感じ。
いやぁ美味かったー、びっくりぞな。



ちなみにこれは

赤パプリカ（前使ったやつの半分）…$0.52
豚肉（$1.42分のうち）…$0.71分
キウイ…$0.23
ピーマン…$0.11

で、計$1.57なり。

ちなみにさんざん米が米が言っておきながら米食べてないです。


サブメニューに、パイナップル半分と、セロリとトマトのサーモンピクルス。
セロリとトマトとサーモンピクルス


晩につけて、翌朝食べた時はセロリのシャキシャキ感がよかった。

んでこの時食べたのは昼過ぎだったんだけど、セロリがしんなりして、今度はサーモンが旨味をきかせてきた！進化したな！


数字の面からみてみると、4回分くらい食べられる量が作れた。
計3.88ドルで作れたから1食あたり0.97ドルかな、安いね。

うまいってしあわせだななー＼(^o^)／



アコースティックギターとカホン

そして夜はアコースティックギターとカホンの演奏イベントに行ってきたよ！
なんて素敵なサタデーナイト。
にしてもこの写真の中央に写ってる欧米人の足なっが。擦らせてほしいくらい長いわすごいなー！


それから2年ぶりにベースを弾いたりもした日でした。
あー、楽しいこといっぱいな1日だったな。
よしよし＼(^o^)／

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セロリのスープ

昨日は死にかけゾンビでしたが本日は生還ニンゲン！睡眠の質って大事！スオスダイ！

ちょっと本気で体がおかしかったので、これでもかってくらい室内環境をよくして就寝にのぞんだ。

まず寝室をモップがけして、柔らかいTシャツを着て、あと部屋を真っ暗にしたらよくないってのをどっかの記事で読んだからほんわりオレンジの明かりだけつけてアイマスクして寝た！
そしたら驚くくらい寝覚めバッチリ！
目覚ましのアラームが鳴る5:40am前に目が覚めたもんね！

極端？思い過ごし？いやいや。

じつは最近、屈伸ができないくらいふくらはぎがパンパンに膨れ上がっておったのです。謎の膨張です。
久々にヨガに行ったからか？パーキンソン病か？とかいろいろ心配だったのですがそれがすっかり解消されていました。寝方って大事！
さわやかな金曜日の朝を迎えられたのでした。うふふ(^o^)




そして本日は昼頃から無性にアボカドが食べたくなりました。

さらに厳密にいうと「サーモンとトマトとアボカドのおいしいやつが食べたいな」っていう欲です。
よくそういうサラダありますよね、ああいうやつです。

お仕事が終わったあとはとぶようにしていつものオーガニックスーパーへ。
そして意気揚々と入店したら、えっ！まさか！

ない！一個もない！どこにもない！


強く触れたらすぐに砕けてしまうプレパラートのごとく、細心の注意を払って棚から取り出さないと一気に雪崩のように床にこぼれ落ちるくらいもりもりと積まれているあのアボカドマウンテンがどこにも見当たらない………。


（いまは旬じゃないんだよ。）


そんな理由じゃ抑えられないくらいに膨れ上がったこの気持ち。どうすればいいんだ。


絶望にくれていると、ふと、ある野菜が目に飛び込んできた。



セロリである。




なんだか、ねぇ、いままでひょろっとしたのしか見たことがなかったけど、カンボジアのセロリってよく見てみたらすごいごつい。
なんか「ゼロリ」って感じ。強そう。


たまたま目に入ってきたのがだんだん魅力的に見えてきたから君に決めた！とばかりにカートに投入。
そして月曜日までの献立を考えていろいろ購入。しめて12ドルくらい。




ちなみに野菜は農薬がこわいから、いつもオーガニックスーパーへ買いに行っています。
それでもねんのためにいつも重曹（ベーキングソーダ）に2〜3分分ほどつけて、しっかり洗ってから調理をしてます。


そして本日は赤パプリカ、にんにく、サーモン、それからセロリの茎と葉をこれでもかと投入した野菜スープを作りました。


本日の野菜スープ

赤パプリカはほんのりあまい、サーモンは薫る、セロリはよくきいててしゃっきしゃき。
味付けはだしとしょうゆだけ。
自然の味、うまいー。


赤パプリカ（大きいのの半分）…$0.25
セロリ（束の半分）…$0.425
サーモン（おまえが1番高額）…$2.75
にんにく、数かけら

3ドルちょいの晩ごはん。


それから家の赤ワインがきれかけていたから、帰りがけにパイナップルを買って漬け込んでサングリアにすることにした。

パイナップルも3000リエルだから75円くらい？
めーちゃくちゃ甘い！うまい！

パイナップルin the 赤ワイン


4分の1を今夜のサングリアに。
あともう4分の1をビネガーにした。

あと半分どうやって食べようかな、うふふん(^o^)




よ～し、この土日はゆっくり、まったりするぞー！


やりたいことリスト
・台所の蛍光灯を交換してもらう
・台所の窓にカーテンをつける
・バスルームから洗濯機をひっぱりだす
・寝室のカーテンをかえる
・寝室に置く観葉植物をゲットする　



うーん、これは意外とやることいっぱいあるぞー！


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鯖缶とパクチー麺とパイナップルとジャックフルーツの種

日本から帰ってきてからなんだかんだで自炊している私です。スオスダイ。


しかし今日という日は冷蔵庫の中身が調味料だけになり「あ、何もないわ」と帰宅してから気がついたのでした。

ちょっとお仕事に没頭しすぎて、オフィスから家に帰ったとき時刻はすでに９時すぎ。
たぶん近所の店はどこも閉まっているでしょう。ううむ。
かといってインスタントラーメンだけは食べたくないしなぁ、と、考えていたら……



はっ、そういえば母が鯖缶くれたのがあるぞ…( ﾟдﾟ )彡


お、そういえばプノンペンシャルソンした時にもらったパクチー麺がまだ残っていたぞ…( ﾟдﾟ )彡


あら、そういえばにんにくが（なぜか）大量に台所にあったわ…( ﾟдﾟ )彡



と、思いついたので、にんにくをじっくりオリーブオイルで炒めて、鯖缶をほぐして、パクチー麺を湯がいて…。

それらをフライパンの上でちゃっちゃと炒めたらなんと！激旨なさば味噌パスタができた！！




さらにさらになにかないかと探してみたらあるものですね。
まえにパイナップルでビネガーを作ったのですが、だいぶその酢も少なくなってきて、果実だけビンの中にごろごろしていました。


それと、


日本に行く前にもりもり食べて、そのあとよく干しておいたジャックフルーツの種があったのです。

試しにちょっと噛んでみたら栗みたいな風味がしたので、お、これはいける！と思ってパイナップルと一緒にダシで煮込んでみました。




そしたら！酸味のきいたパイナップルと、ほこほこ栗のようなジャックフルーツ、という見事な煮物の一品ができちゃったのですうわあなんでもありだなこいつ＼(^o^)／www






おひきなさんな皆の衆。

「ジャックフルーツ　種　食べ方」でぐぐってみたら、なんとタイやらバリ島やらで普通に食されているものらしいのだよ。
けっして私の舌がおかしいとか、飢えで味覚がちきぷんだとかそんなんじゃなかったのだ。（ほっ）


やはり栗みたいな味がするとのことらしい。すごいなジャックフルーツ！！
今度市場行っておばちゃんに種くれないか聞いてみよ！w




あああ野菜が食べたい。
あ、でもこれパクチーでできた麺か。

鯖と味噌の濃厚な味に酔いつつ、パイナップルをかじって口の中にひろがる酸味をたのしむ………。ううむ。


食後の赤ワインもうまい。


今夜はいただき物、あるものを使って作ったからゼロ円の晩餐。

うん、なんとかなるもんだね〜＼(^o^)／

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