2016/01/13 Category : 創作飯にゃむ記 大さじいち、に習う。 最近、お料理の本を読むのが楽しい。小説とか本を読むと、その文章からじわぁっと、その場の情景や人物が頭の中に描かれる。そんな感じで、「たまねぎが飴色になり、しんなりするまで火を通す」とか「湯せんして皮をむく」とかを見たらなんとなくどんなふうになるのかが頭の中で動き出す。そんな感じで、ついこないだ買った料理本を読むのが楽しいです。さしすせその調味料だけで、こんなにもご飯がおいしくなる。感動。あか、オレンジ、ちょっと黄色、熟れた赤色……赤い宝石みたいな大なり小なりのトマトを漬けて、トマトのマリネ作ってみた。マリネってなんなの、だけど甘くて酸味があっておいしい！果物みたいだった。あ、そういえば酢、自家製の、パイナップルから作ったビネガーだったからかな。あっというまに食べちゃったー！ジャムの瓶に入ってる姿がかわいい。蓋されてやんの、みたいなwそれから玉ねぎとピーマンをオリーブオイルで炒めて、塩だけで味付けした野菜春雨もすごく美味しいのができた！醤油と酒がなかったから、だしとワインに1日漬け込んだ手羽先もびっくりするぐらい柔らか&うま味ぎゅうぅぅう。同じくだしとみりんに漬けた温泉卵もなんちゅう破壊力。これ今度やわやわすぎないゆでたまごでもっかいやろ。分量通り、レシピ通りに作るということがどんなに素晴らしいことかよく分かった！！いつもだいたい３ドル以内で食事を作るけど、ほんとに楽しく、おいしく、勉強になる貴重な体験をしていると思う。こんなの今まで興味もなかったからね！案外いろいろできる自分に驚いているよ！（レシピに沿ってやっているだけです。）でも野菜は農薬が心配だし、豚とか肉類はいろいろ家畜に薬を飲ませてぶくぶく大きくさせてるとも聞くから怖いんだけどね。重曹でしっかり洗ったり、火を通したり、オーガニックのお店で買い物したりしているけどやっぱり心配はぬぐえない。でもそのへんの屋台とかお店で、なんの油使ってるのか分からないご飯ばかり買うよりいいよね！ありがたいことに今のお家はキッチンが広いから、今のうちにしっかり料理の練習しとこー。味音痴やからそれも治したいなwそれにしても本日の手羽先はうまかったぜ！明日の朝食べるのが楽しみ(^o^)おやすみなさーい！ [0回]PR
2015/12/09 Category : 創作飯にゃむ記 どうしてこうなった【緑のエナジー液体】 こんばんは。健康志向クレイジーな金島です。最近ライム汁ばかり飲んでます。さてさてキッチンが広くなったおかげか、最近お料理が楽しいのです。先日は庭の植木の草が食せると判明したのでむしって調理をしました。一品は豚肉と一緒に野菜炒め。もう一品はとき卵を入れたスープです。もう野菜炒めが自分でもびっくりするぐらい美味しくてびびった。そしてこの二品（+米パック）でお値段2ドルもしないというね！すごい！それですっかり勘違いしてしまった。今日、とんでもないものを作ってしまった。まずはオニオンスープを作ろうとしたのである。今日の材料はこちら。今回も2ドルもかかりませんでした。何が一番びっくりって、このケチャップが3000リエルだった安すぎw今回も野菜炒めとスープを作ろうとしました。そして写真の玉ねぎを２たまミキサーにてぶいーん。その時点でキッチンの臭さが半端ないことに。コック（私）もむせ返る。（半ば悶絶）しかしここで「健康スープになーれ！」つってにんにくを２分の１ほどミキサーに投入。完璧にノリだったのは否定しない。そしてごりごりすりあげられた頃、やばい匂いぷんぷんな中身を鍋に入れてお湯を追加。スープっぽくなる頃にクノールと、あと粉末のターメリック（ウコン。超、体にいい粉）を投入。ターメリック。たぶんこれが悲劇の元だった。最初はスープがその粉の色、オレンジ色になった。そしてかきまぜ、かきまぜ、火にかけているうちに……だんだん…………緑色に…………ど、どういうことだ………？！最終的にはこうなった。緑色のもの一切入れてないよ！むしろ玉ねぎもにんにくも白だよ！ど、どこからきたんだこの色！そして色もさることながら匂いもすごい！玉ねぎとにんにくがっつりだから滋養もすごいはず！たぶん口にしたら３日は性欲が暴走すると思われる。なんてエナジードリンクを作ってしまったんだ私は………ちょっと加工したらこうなったwスープの色だけ見たらほんとにやばいwwwおわん１杯目はなんとかいけたけど、２杯目はさすがにきつかった。たくさん残っているので、これにカレールウをいれてカレーにしちゃうか、水気を飛ばしてチャーハンにするか………いずれにしてもこれを液体のまま食すのはちょい無理！！！お料理もっとできるようにならねばね、せめて人の食べるものを………(^q^)でもいい感じに体の血液がぎゅんぎゅん暴走してるぜー！ふふーん！おやすみなさーい！！うおーーー！！ [0回]
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